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白あんはどこで売ってる?どこで買う?

白あんが必要なんだけど、どこに売ってる?美味しい白あんはどこのお店で買うことができる?そんな方に情報をお届けしています。

白あんと黒あんの違いって?

 

あんこのなかでも特に人気の高い白あんですが
いったい普通の黒いあんことは
なにが違うのでしょうか。


まず、材料の違いとしては
黒あんは小豆から作られていますが
白あんは白いんげん、または白小豆から作られます。


味の違いとしては、ものによるので一概には言えないですが
黒あんのほうが白あんよりも渋みが強く
白あんのほうが黒あんよりもあっさりした味ですね。


どちらにも良さがあるので
食べ比べてみるとより違いがわかって
面白いかもしれませんね^^